擁有多家分店的海壽司,除了有它引以為傲的嚴格品管外,
每道料理所呈現出來的美感層次鮮明,店家確實精心營造一個
色香味俱佳的用餐氛圍。
又是PAUL麵包沙龍惹的禍,才會去到不在平日生活圈的東區,
而海壽司信義二店就位於新光三越信義新天地A4的6樓;至於選擇
Hi Sushi完全是因為天母店總是客滿,而這裡有供應套餐方便許多,
可避免每次都被迴轉檯弄得暈頭轉向。
有種難以窺其堂奧的感覺。
看門面應該就可以猜測出它很注重隱私,所以在請教過服務人員後,
確定是不可以照相,但自己點的餐可就不受限制了吧!
準備開始美的饗宴了嗎?
面對如此絕色,怎不令人食指大動呢?
精選生魚片。
既然每日魚鮮均由產地直送,僅留一日新鮮賞味期,
大家可以想見吃進嘴裡的鮮甜滋味……….
柚香沙拉。
清爽香甜,沒有負擔。
揚物。
日本料理所謂的「揚物」是指食物採油炸方式來烹調。
練味噌豬肉燒。
豬肉躺在持續發燙的熱石上,吃到最後一口仍是「燒」豬肉。
山椒牛排。
料理人的用心往往比食物本身更容易讓我感動,
那根綠山椒的視覺與口感的加分效果,絕對物超所值。
野菇炊飯。
味噌湯。
其實味噌湯並不稀奇,但放了迷你紅蘿蔔就顯得超級可愛。
甜品&飲料。
以上是屬於精緻套餐的部份,而以下是經典套餐,比精緻套餐
多了300元。雖然經典優於精緻,但由於下面是用手機拍的關係,
畫質與構圖都不夠好,大家加減看看即可。你猜得沒錯,兩次造訪
海壽司都只是為了去買PAUL麵包。
鮮蝦醋和物/胡麻豆腐。
極品生魚片。
五彩穴子揚。
所謂的「穴子」就是「星鰻」,別名「沙鰻」。
青甘大根煮。
和風牛小排。
我肯定這盤在照相前被小老鼠偷吃過了!
壽司三品。
至於味噌湯的長相同上!
甜品&飲料。
噓………別大聲嚷嚷!
餐廳裡頭就長這樣……..
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