パン達人只是一家連鎖麵包店而已，但真的是這樣嗎？
幾個月前經人帶路去了パン達人《南京店》，
貨架上其實沒多少選擇，隨手拿了個蔓越莓吐司就結帳了。
當時是中午時分，只見一堆人杵在店內，不知在等什麼？
就是因為那個軟嫩的蔓越莓麵包，開啟了這條淪陷於パン達人(胖達人)的不歸路；
接下來就變成專程坐車到中山捷運站，再走路到《南京店》，且樂此不疲。
2010年12月20日パン達人《南京店》悄悄開幕，
半年後有了第2家分店，至今2年不到已有8間分店。
拓展的腳步如此快速，可見其受歡迎的程度。
它的特色已在店名中明確表示，即「天然酵母」。
據官網表示，從天然酵母的飼養到麵包的發酵烘焙，至呈現在消費者眼前需費時9天。
哇！真的不只是一塊麵包而已呢！
其實《南京店》的招牌不明顯，尤其在它的前面還有一家很大的麵包店，
若「不小心」的話，有可能會走錯店家喔！
這是3月初的盛況，當時只有4家分店………
對！店家提供試吃，很快就會被一掃而空。
工作人員每個都是快手，搬麵包到檯子上及整理麵包的動作非常迅速。
這些是電話預購，必須於晚上6:00以前來提貨。
3月底已經有5家分店，這是當時的訂購須知，
不知現在有沒有再做變更？
在烘焙廚房前的忙碌區塊是用來處理客戶訂單。
看到這個「訂單勿夾」的牌子很有趣，我就親眼看到有人要去夾喔!
呵呵…….因為麵包檯上常唱空城計啦！
大家無奈地杵在店內，東靠西站，等著下一批麵包出爐。
門口貼著出爐時間表，從早上10點至下午5點，
每個整點出不同種類的麵包。
有一次上午10到，正欣喜有一屋子的麵包，沒想到裡面出來一位工作人員
表示:『11點才開喔！』，接著鐵捲門就無情地緩緩降下來。
原來那天是例假日，早上11:00才營業。
後來有一次索性下午去，總不會太早吧？沒想到還是吃了閉門羹，
只見鐵門深鎖，大喇喇地貼著一張便條紙「下次出爐時間5:00~5:30」！
我猜店家的意思是，反正沒東西賣，與其讓客人塞爆店內增加工作人員困擾，
不如等下一爐準備好再開門營業？
果然慢慢聚集人潮，大家也都跟我一樣納悶為何沒開？
哇喔！排了3家店面那麼長！不過就是買麵包，有需要這麼誇張嗎？
有人在一旁說，不用排隊啦！又沒有要拿號碼牌……..
呵呵……..可不是嗎？
開了！開了！5:10，總共等了30分鐘，太扯了啦！
等不及鐵捲門全開，大夥兒壓低身子，拚了！
開店做生意能有此等光景，老板真是成功啦！
裡面擠得滿滿都是人，真…..真…..真有這麼好吃嗎？
希望手可以再伸長一點…….
刻意裁切顧客的表情，但他們每個人真的都笑得闔不攏嘴，
因為先搶先贏啦!
我們一次都買4百元上下，接下來是屢次戰利品的「麵包寫真秀」........
上個月無意間經過《忠孝旗艦店》……
和《南京店》有顯著的不同，因為那裡的麵包堆得跟山一樣高。
我其實比較喜歡《南京店》，
雖然像蝗蟲過境，麵包一下子就被搶光(且常常不知道自己搶到的是什麼)，
但那種從廚房端出來還是熱騰騰的感覺真的很過癮。
隨著分店越開越多，客源應該也會分散開來，
我想搶購的情況可能不復見。
パン達人只是一家連鎖麵包店，但它堅持走自己的路。
p.s. 現在再重新看這篇文章真的好感慨，當初消費者是多麼踴躍捧場；
絕對不是衝著某名人代言，而是麵包真的非常好吃。
經由港人踢爆才知麵包裡頭包藏禍心，什麼都是假的；
商人重利到無以復加的地步，他們怎能睡得安枕呢？
我不會再買胖達人的麵包或其相關的產品，不恥他們的所做所為！
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