武漢肺炎(COVID-19)疫情在政府及全體國人的努力下，
確診數字全球排名135(5/29止)。
相信「邊境風險嚴管、國內儘速鬆綁」的大方向確定後，
我們必能很快地恢復到疫情前的日常生活。
即便6/7可望進行較大規模的防疫措施解封，
《家常菜系列》暫時還是會代替《遊記》繼續現身；
等手機裡庫存的菜色都端出來後，
場景將由自家廚房拉到日本。
呵呵…….我自己是很期待這一天早點到來啦！
咖哩中的薑黃素有抗氧化及消炎的功效，
不管還有沒有疫情，
咱們都把咖哩吃起來！
材料
紅蘿蔔、核桃、洋蔥、
蒜頭、豬絞肉、咖哩粉&紅薑黃粉
核桃放在鍋內乾炒後取出
先將蒜末與油放入鍋內再開火
放入紅蘿蔔&洋蔥
洋蔥炒到透明
放入絞肉
絞肉炒到變色後，
加適量鹽&黑胡椒。
放入白飯
將白飯炒開後，
加入咖哩粉&紅薑黃粉。
加一點蕃茄醬
放入核桃拌一拌
若味道不夠的話，
也可以加點醬油後熄火。
成品
2顆蛋加鹽攪拌一下，
鍋內放奶油倒入蛋液，
從外側往內側刮到喜歡的熟度。
把蛋放在炒飯上，
呈現的是另一種視覺效果喔！
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