處女座怎會是我的錯？

 

從上禮拜四就開始掛病號，

幸好上週六早已排訂的夏慕尼餐敘還能順利參加，

才有這篇食記的產出。

今天是臥床幾天後首次開機，純粹是用照片做記錄，

所以長篇大論就免了！

 

 

這張縮圖有幾個想要表達的點:

1.夏慕尼《中山北店》是全台16家分店中唯一身處地下室，

其實對來用餐的長者十分不便，

尤其若加上天雨路滑，下階梯真的要非常小心。

 

2.王品集團的菜單通常都是圖文並陳，

但這家夏慕尼只有品名，完全沒有圖示。

至於上圖左下角的小圖是在1樓的公告欄所拍，

右邊的品項是正確無誤，但左邊的圖片完全兜不上喔！

官網沒有同步更新餐點內容，提供消費者訊息，這點真的要改進。

 

 

 

去年11月中和寶媽及堂姐妹們來過一次，

當時是坐在較大的用餐區，不過這次改坐10個人用餐的小房間。

 

 

很喜歡寶媽上次來此所拍的照片，

她打趴一堆“年輕”美眉，豔冠群芳！

(不好意思出賣姐妹們，sorry！)

 

 

 

無限暢飲不含酒精的香檳，

一旁還有早已備妥用來搭配主食的佐料。

 

 

 

在鐵板上烤得熱乎乎的麵包特別好吃

 

 

麵包沾醬十分美味

 

 

 

開胃菜

 

 

得要一口塞進一湯匙的開胃菜，這種吃法有點傷腦筋。

 

 

湯

 

經典海鮮濃湯

 

 

炙燒海鮮清湯

小巧可愛的海鮮串在端到客人面前才一一請進盤內，

接著注入清湯。

若沒有前面的噱頭，一定會覺得湯裡頭的料很少啦！

 

 

松露洋蔥湯

 

 

沙拉

 

油封鴨田園沙拉

 

 

櫻桃鴨腿肉當成沙拉的選項是不常見，

但印象深刻的不是鴨腿，

而是盤飾造成盤緣黏TT，有點不便。

 

 

焦糖嫩魚沙拉

 

 

這款沙拉的特別之處在於上下兩層鮮魚中夾的是《鵝肝慕斯》，

表面則烤出焦糖色。

 

 

《網餅》讓焦糖嫩魚沙拉多了份法式的優雅

 

 

 

上主菜前先端出檸檬Sorbet(雪寶)，可惜我感冒不敢喝。

 

 

主餐

 

火燄波特和牛

 

 

家人對這道五分熟的和牛充滿《筋》十分不解，

不是都說和牛《入口即化》嗎？

雖餐後有填意見調查表但也沒引起關注。

 

 

法式海鮮盤其實是分批上菜，

干貝(放棄生蠔)→焗烤蝦→冰魚。

師傅還非常有技巧地剔除魚頭及魚骨，

並盡可能把細刺取出，只留魚身。

至於富含鈣質的魚骨則在鐵板上被烤得香酥可口，

但全進到家人的五臟廟。(嗚…..因為我咳嗽！)

 

 

法式小羊排

 

 

小羊排的下半截雖沒有殘存多少肉，不過還是吮指美味。

 

 

普羅旺斯雞排海鮮雙拼

(拍謝！海鮮來不及呈現。)

 

 

 

季節炒飯

 

 

甜點

 

手作烤布蕾

 

 

跳躍音符奶酪

呵呵……若湯匙不夠長還吃不到咧！

 

 

藍莓乳酪塔

 

 

飲料

 

花生巧酥冰沙

 

 

地中海花草茶

 

 

 

來王品集團旗下各店用餐的消費者其實絕大部份都有「目的」，

不論是慶生或各種名目的慶祝，

無非是希望能賓主盡歡。

誠摯地祝福今天的女主角能一帆風順，平安喜樂！